久々に教え子と飲んだからか、ごくごくとビールが進んでしまった。写真には撮ってないけど、ヒステリックIPAのラージサイズも飲んで、いいひとときを過ごした。

ワイマーケットブルーイングのビールはごくごく飲めて好き。初めてルプリンネクターを飲んだ時、こんなビールがあるんだって驚きを与えてくれた。ここから一時期はヘイジーIPAにハマっていた。IPAはインディア・ペール・エールの略で、もとはイギリスからインドへビールを運ぶ時に腐らせないようにするためにたくさんのホップを入れたことが由来だ。だから、ホップの苦みが他のビールに比べて強い。IPAは苦みが強いけど、ヘイジーにすると一気にトロピカルな甘みが押し寄せてくる。そのギャップに萌えた。

写真のオノマトペはキリッとしてスッキリとしたIPAだ。フルーツっぽい香りが鼻を抜けつつ気持ちの良い苦みが口の中に残る。おつまみで頼んでいた焼き鳥の脂を綺麗さっぱりしてくれてカロリーまで何処かに連れ去ってくれていく。もうこうなると止まらない、焼き鳥をぱくぱく、ビールをごくごく。ふわふわとした気持ちになって夜は更けていった。